美食

正宗曲靖蒸饵丝

云南特色

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 86次浏览

📊 营养参考（每份）

547 热量 kcal

53 蛋白质 g

26 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 335g

墨鱼 445g

辅料

韭菜 40g

豆芽 39g

茼蒿 62g

黄椒 73g

调料

胡椒粉 12ml

啤酒 6g

小茴香 19ml

XO 酱 6g

草果 14g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟