美食

正宗丽江粑粑

云南经典美食，丽江粑粑做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 299次浏览

📊 营养参考（每份）

333 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 312g

鱿鱼 303g

辅料

白萝卜 68g

洋葱 38g

调料

孜然 36ml

醋 10g

白糖 14ml

胡椒粉 17g

咖喱酱 38g

八角 39ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 17分钟