美食
正宗大理砂锅鱼
云南 传统美食，大理砂锅鱼 做法讲究
📊 营养参考（每份）
80
热量
kcal
6
蛋白质
g
3
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲈鱼
177克
辅料
莲藕
20克
油麦菜
35克
豌豆
38克
芦笋
22克
海带
70克
调料
泡菜
35毫升
老抽
8克
醋
26毫升
八角
8克
腐乳
38克
咖喱
29克
白醋
14克
👣 制作步骤
1
鲈鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鲈鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟