美食

秘制德宏手抓饭

云南经典美食，德宏手抓饭做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 219次浏览

📊 营养参考（每份）

1207 热量 kcal

117 蛋白质 g

58 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 151g

猪肉 503g

鸡胗 510g

辅料

青萝卜 11g

葱 56g

空心菜 68g

调料

咖喱粉 3ml

味精 40ml

咖喱酱 22ml

料酒 14ml

花椒粉 25g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟