美食

秘制西双版纳傣味

云南传统美食，西双版纳傣味做法讲究

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 2次浏览

📊 营养参考（每份）

90 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 217g

辅料

豌豆 71g

黄椒 15g

洋葱 74g

芥蓝 52g

调料

酱油 40ml

蚝油 28g

咖喱 31g

老抽 5ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟