美食
红烧汽锅鸡
地道云南 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
389
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
462克
五花肉
441克
辅料
香菇
144克
木耳
103克
白菜
115克
豆角
149克
调料
花椒
4克
胡椒粉
4克
鸡精
5克
八角
5克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟