美食

秘制楚雄野生菌

云南 名菜,楚雄野生菌 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 134分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 171次浏览

📊 营养参考(每份)

174 热量 kcal
17 蛋白质 g
8 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 448g
海参 216g

辅料

香菇 29g
白萝卜 72g

调料

腐乳 39ml
蜂蜜 18ml
辣椒酱 3g
蚝油 19g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 5分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 9分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 15分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟