美食

麻辣野生菌

经典云南菜式，野生菌家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 305次浏览

📊 营养参考（每份）

243 热量 kcal

23 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 228g

鸭肉 466g

辅料

土豆 28g

香菇 43g

姜 40g

青椒 23g

调料

盐 13g

盐 18ml

老抽 23g

料酒 10ml

盐 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟