美食

秘制香格里拉牦牛肉

秘制云南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 287次浏览

📊 营养参考（每份）

213 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 164g

辅料

黄椒 78g

生菜 61g

蒜 49g

小白菜 11g

调料

腐乳 37ml

咖喱 36ml

味精 15g

鸡精 9g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

9

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟