美食

秘制丽江粑粑

云南名菜，丽江粑粑传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 44次浏览

📊 营养参考（每份）

315 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 543g

豆皮 187g

牛蛙 320g

辅料

蒜苗 71g

卷心菜 21g

小白菜 19g

蒜 66g

葱 64g

调料

啤酒 15g

花生酱 33g

桂皮 36ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟