美食

秘制过桥米线

地道云南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 146次浏览

📊 营养参考（每份）

274 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 282g

鸭肉 218g

辅料

香菇 32g

土豆 22g

胡萝卜 50g

姜 26g

调料

糖 18g

胡椒粉 28g

盐 16g

盐 12ml

料酒 21ml

盐 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟