美食

秘制昆明豆花米线

云南特色

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考（每份）

296 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 189g

龙虾 231g

牛肚 558g

辅料

紫菜 37g

蒜苔 12g

萝卜 61g

苋菜 77g

调料

生抽 5g

酸菜 37g

白酒 28g

八角 21g

白糖 19ml

辣椒粉 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟