美食

秘制宣威火腿

云南传统美食，宣威火腿做法讲究

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 292次浏览

📊 营养参考（每份）

209 热量 kcal

19 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 470g

辅料

青萝卜 31g

茼蒿 44g

苋菜 59g

蒜苔 77g

调料

米醋 12ml

陈醋 14g

小茴香 4ml

红酒 5g

八角 24ml

蚝油 31ml

鸡精 19g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟