美食
秘制宣威火腿
云南 传统美食，宣威火腿 做法讲究
📊 营养参考（每份）
205
热量
kcal
19
蛋白质
g
10
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪蹄
470克
辅料
青萝卜
31克
茼蒿
44克
苋菜
59克
蒜苔
77克
调料
米醋
12毫升
陈醋
14克
小茴香
4毫升
红酒
5克
八角
3毫升
蚝油
19毫升
鸡精
8克
👣 制作步骤
1
猪蹄洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪蹄大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟