美食

经典过桥米线

地道云南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 335次浏览

📊 营养参考（每份）

432 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 310g

猪肉 470g

羊肉 278g

辅料

木耳 35g

木耳 40g

调料

老抽 8ml

料酒 22g

料酒 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟