美食
特色凯里酸汤
地道贵州 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
76
热量
kcal
7
蛋白质
g
3
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲈鱼
185克
辅料
油麦菜
56克
香菇
53克
白萝卜
74克
调料
盐
6克
八角
6毫升
丁香
10克
泡菜
39毫升
胡椒粉
5毫升
老抽
7毫升
黄酒
7毫升
👣 制作步骤
1
鲈鱼洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鲈鱼翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟