美食

特色福泉豆腐干

贵州传统美食，福泉豆腐干做法讲究

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 244次浏览

📊 营养参考（每份）

468 热量 kcal

45 蛋白质 g

23 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 427g

鸭肉 505g

猪肝 411g

辅料

山药 39g

平菇 42g

竹笋 13g

萝卜 57g

菠菜 75g

调料

白糖 33g

胡椒粉 18g

花椒 38g

冰糖 12g

醋 27g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟