美食
传统酸汤鱼
地道贵州 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
239
热量
kcal
23
蛋白质
g
12
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
240克
鱼肉
452克
辅料
红椒
25克
红椒
23克
香菇
20克
木耳
46克
调料
胡椒粉
5克
胡椒粉
7毫升
鸡精
8克
生抽
10毫升
糖
12克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鱼肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟