美食

特色贵定盘江狗肉

精选贵州食材，贵定盘江狗肉原汁原味

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 41次浏览

📊 营养参考（每份）

361 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 328g

鱼肉 402g

贝类 308g

辅料

苋菜 28g

蒜苔 40g

金针菇 26g

调料

白糖 24ml

桂皮 38g

辣椒酱 22g

红酒 13ml

黄豆酱 38ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟