美食

特色黔南虾酸

特色贵州地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 242次浏览

📊 营养参考（每份）

279 热量 kcal

27 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 418g

虾仁 328g

豆腐 178g

辅料

海带 49g

金针菇 64g

杏鲍菇 34g

调料

冰糖 14ml

芝麻酱 5ml

酱油 33g

红糖 40g

啤酒 24ml

腐乳 25g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟