美食

麻辣折耳根

经典贵州菜式，折耳根家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 361次浏览

📊 营养参考（每份）

835 热量 kcal

81 蛋白质 g

40 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 462g

牛肉 338g

辅料

土豆 35g

木耳 18g

蒜 48g

土豆 40g

调料

盐 13g

老抽 14ml

鸡精 27ml

生抽 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟