美食

经典折耳根

地道贵州风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 262次浏览

📊 营养参考（每份）

349 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 310g

牛肉 266g

猪肉 277g

辅料

土豆 10g

木耳 21g

调料

醋 20g

醋 25g

盐 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟