美食

经典肠旺面

地道贵州风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 279次浏览

📊 营养参考（每份）

390 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 483g

猪肉 204g

牛肉 262g

辅料

胡萝卜 33g

葱 12g

葱 26g

蒜 42g

调料

盐 15g

老抽 14ml

胡椒粉 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟