美食

特色折耳根

贵州名菜，折耳根传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 103分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 61次浏览

📊 营养参考（每份）

219 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 227g

猪肚 292g

辅料

洋葱 29g

青萝卜 10g

红椒 51g

调料

豆豉 10g

老抽 22ml

胡椒粉 28g

沙茶酱 6g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟