美食

特色肠旺面

贵州特色

📍 ⏱️ 138分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 157次浏览

📊 营养参考（每份）

871 热量 kcal

84 蛋白质 g

42 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 587g

虾仁 419g

鸭蛋 253g

辅料

蒜苗 13g

海带 76g

调料

花椒粉 26ml

草果 38ml

花生酱 39g

八角 31ml

醋 9ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟