美食
特色酸汤鱼
品尝贵州省正宗特色酸汤鱼，口感丰富。中等上手，106分钟出锅，热菜必试。
📊 营养参考（每份）
253
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
墨鱼
473克
猪肚
245克
辅料
姜
20克
玉米
20克
土豆
46克
苋菜
50克
调料
白醋
19克
蚝油
16克
XO 酱
35毫升
醋
23毫升
👣 制作步骤
1
墨鱼洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入墨鱼翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟