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传统都匀毛尖

精选贵州食材，都匀毛尖原汁原味

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 293次浏览

📊 营养参考（每份）

124 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 251g

辅料

生菜 70g

青萝卜 69g

香菇 42g

调料

花生酱 33g

草果 29ml

鸡精 33g

番茄酱 37ml

胡椒粉 10g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟