美食
传统兴义刷把头
贵州 名菜，兴义刷把头 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
859
热量
kcal
84
蛋白质
g
42
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
墨鱼
464克
牛肚
558克
猪肠
224克
辅料
豆角
32克
青椒
77克
平菇
36克
花菜
20克
调料
料酒
28克
孜然
36毫升
榨菜
11克
丁香
15毫升
👣 制作步骤
1
墨鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入墨鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟