美食

传统黔东南牛瘪火锅

贵州经典美食，黔东南牛瘪火锅做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 68次浏览

📊 营养参考（每份）

412 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 497g

鸡蛋 226g

羊杂 281g

辅料

苋菜 44g

青椒 54g

胡萝卜 16g

调料

辣椒粉 6g

胡椒粉 33ml

桂皮 6ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟