美食

传统黔西南羊肉粉

贵州传统美食，黔西南羊肉粉做法讲究

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 21次浏览

📊 营养参考（每份）

222 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 373g

螃蟹 459g

辅料

香菜 26g

苦瓜 44g

青椒 18g

黄瓜 71g

调料

小茴香 29ml

辣椒酱 24ml

冰糖 27ml

白醋 11g

醋 27ml

红酒 11g

酱油 11g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟