美食

贵州六盘水羊肉火锅

贵州传统美食，六盘水羊肉火锅做法讲究

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 267次浏览

📊 营养参考（每份）

731 热量 kcal

71 蛋白质 g

35 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 456g

鸡心 391g

鲍鱼 556g

辅料

黄瓜 71g

苋菜 65g

香菜 47g

苦瓜 58g

调料

八角 31ml

辣椒粉 14ml

料酒 37g

梅干菜 28ml

沙茶酱 6ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟