美食

秘制肠旺面

经典贵州菜式，肠旺面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 31次浏览

📊 营养参考（每份）

378 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 243g

豆腐 418g

羊肉 445g

辅料

蒜 46g

葱 19g

调料

味精 29g

糖 26ml

胡椒粉 20g

生抽 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟