美食

清蒸花溪牛肉粉

经典贵州菜式，花溪牛肉粉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 328次浏览

📊 营养参考（每份）

258 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 221g

辅料

姜 22g

红椒 34g

土豆 18g

香菇 22g

调料

盐 18ml

酱油 22ml

盐 5ml

料酒 25g

盐 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟