美食
传统酸汤鱼
地道贵州 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
185
热量
kcal
17
蛋白质
g
9
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
338克
辅料
葱
50克
姜
46克
葱
20克
洋葱
42克
调料
胡椒粉
2毫升
糖
18克
胡椒粉
8毫升
老抽
17克
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入豆腐翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟