美食

经典折耳根

贵州经典美食，折耳根做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 44次浏览

📊 营养参考（每份）

166 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 290g

辅料

葱 46g

土豆 15g

蒜 35g

木耳 36g

调料

盐 13ml

酱油 28g

老抽 29g

料酒 17g

味精 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟