美食
传统酸汤鱼
古法制作贵州省传统酸汤鱼，口感丰富。困难级别，17分钟完成，小吃传统美味。
📊 营养参考（每份）
262
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
313克
猪肠
447克
辅料
空心菜
48克
胡萝卜
70克
调料
八角
7毫升
黄酒
17毫升
盐
3克
味精
5克
生抽
12毫升
👣 制作步骤
1
羊肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入羊肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟