美食
红烧肠旺面
贵州 名菜，肠旺面 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
981
热量
kcal
95
蛋白质
g
47
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
462克
五花肉
469克
辅料
洋葱
129克
芹菜
150克
调料
蚝油
20克
糖
18克
老抽
13毫升
桂皮
5克
胡椒粉
4克
香叶
2克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟