美食

经典福泉豆腐干

贵州 传统美食,福泉豆腐干 做法讲究

📍 ⏱️ 112分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 224次浏览

📊 营养参考(每份)

505 热量 kcal
48 蛋白质 g
24 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 193g
黄鳝 347g
排骨 406g

辅料

苦瓜 21g
西红柿 34g
青萝卜 48g
豆芽 49g

调料

沙茶酱 15ml
红酒 30ml
蜂蜜 33ml
黄豆酱 36g
豆瓣酱 19ml
味精 37g
咖喱 6ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 14分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 10分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 20分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟