美食
经典黔东南牛瘪火锅
贵州 名菜，黔东南牛瘪火锅 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
334
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
456克
羊肉
352克
辅料
蒜
21克
姜
13克
洋葱
41克
调料
老抽
9毫升
淀粉
15克
生抽
20毫升
糖
9克
胡椒粉
2克
料酒
17毫升
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟