美食

红烧折耳根

贵州特色

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 238次浏览

📊 营养参考（每份）

632 热量 kcal

61 蛋白质 g

31 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 453g

排骨 463g

辅料

香菇 23g

土豆 13g

木耳 26g

调料

糖 7ml

糖 6g

味精 21ml

糖 24g

味精 17g

老抽 19ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 4分钟