美食

清蒸丝娃娃

贵州经典美食，丝娃娃做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 260次浏览

📊 营养参考（每份）

799 热量 kcal

77 蛋白质 g

38 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 360g

鱼肉 400g

辅料

蒜 18g

葱 43g

姜 30g

青椒 47g

调料

生抽 14ml

料酒 20ml

鸡精 15g

盐 30ml

生抽 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟