美食
经典酸汤鱼
贵州 特色
📊 营养参考（每份）
856
热量
kcal
83
蛋白质
g
41
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
465克
牛肉
358克
辅料
蒜
49克
姜
45克
胡萝卜
32克
洋葱
20克
调料
生抽
19毫升
酱油
8毫升
酱油
11毫升
老抽
5毫升
酱油
16克
👣 制作步骤
1
鸡蛋洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡蛋翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟