美食

传统折耳根

经典贵州菜式，折耳根家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 478次浏览

📊 营养参考（每份）

1131 热量 kcal

110 蛋白质 g

55 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 483g

鸡蛋 324g

羊肉 288g

辅料

土豆 47g

红椒 27g

木耳 42g

调料

料酒 19ml

盐 6ml

料酒 10g

老抽 23g

糖 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟