美食

家常都匀毛尖

精选贵州食材，都匀毛尖原汁原味

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 53次浏览

📊 营养参考（每份）

131 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 462g

辅料

豆芽 52g

丝瓜 10g

花菜 27g

四季豆 75g

紫菜 45g

调料

红糖 5ml

米醋 36ml

草果 23g

甜面酱 10g

蜂蜜 16g

花生酱 32ml

咖喱酱 27ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟