美食

家常黔南虾酸

地道贵州风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 153次浏览

📊 营养参考（每份）

366 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 252g

鸡肉 600g

辅料

胡萝卜 20g

白萝卜 19g

金针菇 55g

香菇 21g

银耳 79g

调料

啤酒 7ml

小茴香 38g

咖喱酱 32g

泡菜 37ml

味精 8ml

咖喱粉 13ml

醋 23g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟