美食

特色折耳根

地道贵州风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 48次浏览

📊 营养参考（每份）

1180 热量 kcal

115 蛋白质 g

58 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 353g

豆腐 434g

排骨 363g

辅料

青椒 14g

姜 11g

青椒 12g

调料

料酒 15ml

醋 12ml

胡椒粉 28g

料酒 13g

醋 11ml

盐 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟