美食

麻辣丝娃娃

贵州名菜，丝娃娃传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 109次浏览

📊 营养参考（每份）

259 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 292g

羊肉 458g

辅料

木耳 15g

土豆 44g

洋葱 48g

调料

鸡精 6ml

料酒 11g

胡椒粉 6ml

老抽 24g

糖 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟