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家常六盘水羊肉火锅

经典贵州菜式，六盘水羊肉火锅家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 261次浏览

📊 营养参考（每份）

102 热量 kcal

9 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 311g

辅料

蒜苔 21g

小白菜 46g

紫菜 20g

黄瓜 73g

调料

料酒 6ml

鸡精 12g

老抽 34ml

花椒 7g

咖喱 6g

糖 37g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟