美食

特色肠旺面

贵州名菜，肠旺面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 302次浏览

📊 营养参考（每份）

843 热量 kcal

81 蛋白质 g

40 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 370g

鸡蛋 434g

辅料

胡萝卜 13g

胡萝卜 50g

木耳 16g

葱 35g

调料

生抽 11ml

老抽 20g

生抽 25ml

胡椒粉 22ml

鸡精 19ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟