美食
红烧花溪牛肉粉
经典贵州 菜式，花溪牛肉粉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
345
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
499克
牛腩
479克
辅料
胡萝卜
115克
香菇
92克
白菜
34克
芹菜
123克
调料
豆瓣酱
21克
糖
10克
老抽
8毫升
味精
2克
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟