美食

贵州毕节威宁火腿

经典贵州菜式，毕节威宁火腿家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 196次浏览

📊 营养参考（每份）

759 热量 kcal

72 蛋白质 g

36 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 241g

鸭蛋 470g

辅料

山药 73g

红椒 32g

调料

胡椒粉 38g

醋 11g

鸡精 15g

冰糖 31g

香醋 9g

桂皮 34g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟